眾所周知，酒曲有很多種，可以釀造出不同口味的白酒。多微麩曲和小曲就是其中的一種，下面就來簡單介紹一下多微麩曲和小曲之間的區別。

多微麩曲的原料是麩皮，在蒸熟后放入純種的霉菌或者是其它霉菌，是通過人工培養的一種制酒的酒曲。

和多微麩曲不同的是小曲的原料是米粉或者是米糠，接入一定量的種曲加入適量的水就制作成坯，在人工控制合適的溫度好濕度的條件下培養，曲粒小，所以被叫做小曲。

以上就是多微麩曲和小曲之間的一些區別，大家了解了嗎？